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这次用油渣炒了道手撕包菜,这次用油渣炒了道

大阳城集团娱乐网址,此番用油渣炒了道手撕包包白,又香又鲜,亲朋基友都爱吃。

先生做菜有时向往放点胡麻油,就时常地炼一些花生油,剩下的油渣用于炖菜或炒菜。此番用油渣炒了道手撕包心菜,又香又鲜,亲戚都爱吃。

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做法:

做法:

疙瘩白洗刷干净,用手撕成小块备用。

莲花白清洗干净,用手撕成小块备用。

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肥肉切块,归入炒锅里,加半碗水大火烧沸后改中火炼油。

肥肉切成丝,归入炒锅里,加半碗水温火烧沸后改中火炼油。

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肥肉炼出油后把油舀出来。

肥肉炼出油后把油舀出来。

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锅底留油渣和一点点油,放入一小勺盐。

锅底留油渣和一点点油,放入一小勺盐。

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放入姜蒜片和杭椒混炒出清香。

放入姜蒜片和花椒生煎出香味。

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开温火,放入手撕大头菜飞速干煎几下。

开文火,放入手撕莲花菜神速翻搅几下。

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淋小量的豉汁清炒均匀后就可以关火装盘。

淋一些些的豉汁翻搅均匀后就可以关火装盘。

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小贴士:

小贴士

包包白不可久炒,避防发软影响口感。

莲花白不可久炒,避防发软影响口感。

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